【资料图】

主要看螃蟹的重量，四只螃蟹蒸多久答案是：三两以下的15分钟左右就可以蒸熟；3～4两重的最好蒸17分钟左右，4两以上的蒸20分钟左右。 按照正规食谱是，平均体重每增加1两，蒸的时间就要增加2分钟左右。最开始用大火蒸5分钟，之后再改小火。