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在老家，大鱼大肉吃着，回到自己的家，咸菜才是真爱呀

不仅过年期间在老家是大鱼大肉吃着，回到自己的小家，因为会来客人也持续吃了几餐大鱼大肉，真的说实话，现在看到肉都吃不动了。于是，各种咸菜，蔬菜是真的很想吃了。正好上次我妈给的咸菜还有一些，这个时候自己人在家就可以吃起来了。

除了豆角还有一些咸菜，但我还是更喜欢吃这种酸酸的豆角的，炒制的时候加一点辣椒很下饭。豆角冲洗干净，切成段。

起油锅把事角倒进去，翻炒几下。

中间记得加一点红椒进去，最好是那种有些辣味的红椒，加进去非常下饭的。

小时候吃这种咸豆角的时候觉得越酸越好吃，现在依旧是这种感觉。酸中带着咸，还有一丢丢辣的才是最好吃的，我一直最喜欢的吃法就是简单的炒一下，但现在更多时候看到大家为了健康，都会配上别的食材一些，比如肉末，千张，我个人还是偏向这种原汁原味的。

春节吃多了鱼肉，家常咸菜，竟然这么好吃